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新华社记者 赵文军 新修订的食品安全法、新的餐饮连锁企业监管规定、首个校园餐饮具体国家标准、全面停止销售“旧国标”电动自行车……12月1日以来，诸多与人民生活相关的重要法律法规相继生效。新修订的食品安全法将于12月1日起施行，加大对液体食品和婴儿配方奶粉大规模道路运输的监管力度，发出强烈的监管信号。为更好保障运输安全，对关键液体食品散装道路运输，国家正在实行关键液体食品散装道路运输许可证制度。明确托运人、收货人、道路运输经营者的义务。没有哦允许组织或者个人伪造、操纵或者使用散装公路货物装运记录、集装箱清洁凭证或者其他伪造、变造的初级液体食品单据。主要液体食品目录由国务院食品安全监督管理部门会同国务院有关部门制定、协调，报国务院批准后公布。对未经许可用汽车回溯大量运输关键液体食品的违法行为，将追究严格的法律责任。为更好保障液态婴幼儿乳品质量安全，将液态婴幼儿乳纳入注册管理范围。规定不可能在单独的容器中生产。同一企业不得使用同一种奶粉生产不同品牌的液态婴儿奶粉。它还规定，生产企业国家卫生计生委必须按照注册或者申请的产品配方、生产工艺及其他技术要求组织生产。目前，部分餐饮连锁企业总部食品安全经理职位空缺，管理水平不高。一些企业总部只收取扩张费，对门店食品安全管理“松懈”甚至漠不关心。一些门店存在食品安全问题，严重损害了消费者利益，也影响了行业形象。国家市场监督管理总局颁布的《餐饮服务连锁企业履行食品安全监督管理职责条例》将于12月1日起施行。该条例重点解决以往认定标准不一致造成的“监管对象模糊”问题，首次明确了企业的定义餐饮服务连锁企业、总店、分店等。门店管理“懒惰或完全不顾及他人”，总店该怎么办？该规定重点明确了企业总部必须承担和履行的食品安全管理职责。总公司每年必须拿出一定的营业利润用于管理公司食品安全，并对因资金投入不足造成的食品安全问题承担责任。如果我们“出了问题就互相指责”怎么办？该规定明确了企业总部、分支机构、门店的食品安全责任。企业总部要发挥协调控制作用，制定食品安全风险管理和检查清单，建立健全相关工作制度和机制。连锁餐饮企业如何解决不懂得管理门店的问题？条例规定，总行必须设立规范原料采购、验收、加工、生产等流程，通过引入互联网+明厨明灶、建设食品安全信息管理平台等措施，保障食品安全。安全，及时发现并消除风险隐患。在传统的监管模式下，很多校园伙食问题都是事后曝光的。如何加强事件监测预警？日本首部专门针对校园餐饮的国家法规——《校园餐饮服务企业管理准则》将于12月1日起施行。该标准适用于为小、中、幼儿园学生提供膳食准备和送餐服务的校园餐饮企业。明确了配方和原材料管理、加工和生产、膳食准备和分配、餐饮服务、服务评估的规范性指南改善、应急处置等，为校园餐饮企业合规管理提供标准指导。今年9月，强制性国家标准《电动自行车安全技术规范》（GB 17761-2024）正式实施。根据国家认证机构关于严格电动自行车产品认证管理的公告，自12月1日起，所有电动自行车将接受严格的认证管理。指定认证机构将撤销根据上一版本标准颁发的所有有效CCC认证证书。所有按照旧版标准颁发的CCC认证，如果被暂停且无法恢复有效，将被撤销。各电动自行车销售企业在证书注销或到期后不得继续销售。新标准通过优化阻燃技术指标，降低火灾事故的风险和危险的电动自行车。通过完善电池组、控制器、限速器的防篡改技术指标和检测方法，有效防止非法改装。同时，鼓励安装后视镜、转向灯，提高车辆行驶安全。新规实施后，消费者将如何选择新车？参见CCC认证。工厂销售的电动自行车均经过认证，车身上贴有CCC标志。这表明该电动自行车已通过指定认证机构的认证，符合规定的国家标准，让您购买和使用安心。新华社北京11月30日电
（编辑：杨淼）
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adimin@nets4.com